本周亚马逊开始向西雅图的 AmazonFresh 客户运送新鲜餐包，这是食品杂货行业一系列进步的又一步。继最近收购 Whole Foods 后，这一消息无疑令人震惊——Blue Apron 股价暴跌近 10 点——凸显了这家电子商务巨头继续征服美国人的胃。 由于美国人平均每周花 42 分钟购物（不包括交通），亚马逊进军餐包领域可以利用其不断扩大的平台为消费者节省宝贵的时间。客户以及德勤最近对工作场所的千禧一代进行的一项调查透露出这一代人越来越重视工作与生活的良好平衡。Blue Apron 和 Plated 等品牌的成功表明，这是食品和杂货的另一个领域，亚马逊可以通过释放顾客的时间来换取轻微的价格溢价来增加价值。

以收取少量附加费。。 通过这一举措，亚马逊捕捉到了用户生活的更大部分，并获得了对消费者饮食行为的更多洞察，他们可以利用这些洞察来进一步优化其平台并满足客户需求。当添加在线杂货购物、全食超市店内 WhatsApp 数据 购物以及现在的餐包的数据时，他们唯一缺少的食品场合是餐馆。这会是你的下一步行动吗？如果说其最近的行动有任何迹象的话，那么这次进军餐包可能预示着食品行业将发生更大的变化。 但这如何适应整体食物状况呢？虽然这可能满足特定人群（高收入）的需求，但收入较低的人可以做什么？那么中产阶级的消失呢？成本仍然是食品领域的王者，为了真正主导该类别，亚马逊将不得不与阿尔迪和利德尔等越来越多地瞄准美国市场的折扣店展开竞争。

亚马逊宣布将为获得食品券的美国人提供 Prime 会员大幅折扣，这可能会吸引一部分低收入人群，但其最近的创新是否会覆盖更广泛的购买群体还有待观察。 无论如何，亚马逊进军餐包配送领域无疑意味着这个已经遭受巨大破坏的行业将发生更快的变化。我们将在未来几周内密切关注亚马逊在这一类别中的行动。关于 CMO 领导层的变化：“我们有一个基本理念和期望，从我们的最高领导层、我们的执行委员会开始，我们都是首席数字官、首席数据官和首席分析官。